LA NOSTRA AZIENDA PRODUCE

VINI DOCG E IGT

E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA


L'azienda aderisce al Consorzio del Chianti Classico, producendo vino DOCG Chianti Classico e DOCG Chianti Classico Riserva in ottemperanza al regolamento e alle norme da esso previste.

L'azienda, producendo esclusivamente con metodi biologici, considera l'adesione ai protocolli dell' agricoltura biologica  e di   qualità un punto imprescindibile della propria attività, con il duplice scopo di offrire un prodotto sano ai propri consumatori e di preservare il proprio territorio e la natura circostante.

Tutti i nostri prodotti, sia i vini che l'olio extravergine di oliva, sono ottenuti utilizzando esclusivamente le uve e le olive provenienti dai terreni dell´azienda.



POGGIO AL PRATO

Chianti Classico DOCG BIOLOGICO 


Scheda Tecnica

Area di produzione: Chianti Classico - Toscana

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Alcol: 13,5° Vol.

Maturazione: 12 mesi in botti di rovere

Bottiglie prodotte: circa 5000

Caratteristiche organolettiche:

  • Rosso rubino intenso con riflessi granati
  • Fruttato e floreale, con note di mora e di violetta
  • Piacevoli sentori legnosi
  • Morbido, intenso e equilibrato

Vino prodotto nelle vigne di Faltignano e Poggio al Prato da uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Ogni anno vengono colmate circa 5000 bottiglie.


TREGGIAIA

Chianti Classico Riserva DOCG BIOLOGICO


Scheda Tecnica

Area di produzione: Chianti Classico - Toscana

Uvaggio: Sangiovese, Colorino

Alcol: 13,5° Vol.

Maturazione: 15 mesi in botti di rovere

Bottiglie prodotte: circa 1200

Caratteristiche organolettiche:

  • Color rosso rubino intenso con riflessi granati
  • Aroma vivido, con delicati sentori legnosi.
  • Fruttato e floreale, con note di mora, ciliegia e violetta
  • Intenso, ben strutturato, persistente ed equilibrato

Vino prodotto nella vigna di Treggiaia da uve Sangiovese e Colorino. Ogni anno vengono colmate circa 1000 bottiglie.


Rugante

Toscana IGT BIOLOGICO


Scheda Tecnica

Area di produzione: Chianti Classico - Toscana

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo

Alcol: 13 ° Vol.

Maturazione: 6 mesi in botti di rovere

Bottiglie prodotte: circa 5000

Caratteristiche organolettiche:

  • Rosso rubino con riflessi violacei
  • Profumo fruttato, con sentori di ciliegia e un delicato aroma legnoso.
  • Gusto pieno ed equilibrato.

Vino prodotto nelle vigne di Treggiaia da uve Sangiovese e Lanaiolo.          Ogni anno vengono colmate circa 3000 bottiglie.


CHIARO

Toscana IGT BIOLOGICO


Scheda Tecnica

Area di produzione: Chianti Classico - Toscana

Uvaggio: Sauvignon Blanc, Malvasia Bianca del Chianti

Alcol: 13 ° Vol.

Maturazione: 6 mesi in vasche di acciaio

Bottiglie prodotte: circa 2500

Caratteristiche organolettiche:

  • Giallo paglierino
  • Profumo intenso, con sentori di ananas e frutta secca
  • Sapore fruttato e floreale

Vino prodotto nelle vigne di Mezzolla da uve Malvasia Bianca e Sauvignon Blanc. Ogni anno vengono colmate circa 2500 bottiglie.


Poggio al Prato

OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE 


Scheda tecnica:

Area di produzione: Chianti Classico - Toscana

Cultivar: Moraiolo, Frantoiano, Leccino

Acidità: 0,2 ml/lt

Frangitura: a freddo

Caratteristiche organolettiche:

  • Giallo intenso, con riflessi verdacei
  • Intenso, molto sapido al palato

Franto entro massimo 2 giorni dalla raccolta delle olive, per mantenere intatte tutte le caratteristiche sensoriali e nutrizionali dell’oliva.

Filtrato a cotone dopo la frangitura per una conservazione perfetta nel tempo.

Bottiglie da : 0,25 litri - 0,5 litri - 0,75 litri. Lattine da: 3,0 litri - 5,0 litri.


TUTTE LE NOSTRE ETICHETTE SONO PARTICOLARI DI OPERE DEL PITTORE HANS SCHAFFNER